Comment choisir ses appareils de cuisson festive ?

Les appareils à crêpes et gaufres

Quoi de mieux que de se régaler autour de gaufres ou de crêpes… réel moment de partage en famille ou entre amis, ces soirées-là mettront tout le monde d’accord. Mais alors quel appareil est fait pour vous ?
Comme il en faut pour tous les goûts, les fabricants vous laissent le choix. Crêpière traditionnelle sous forme de poêle crêpière, de quoi faire sauter votre crêpe pendant la cuisson ! Gaufrier électrique unique ou 2-en-1 permettant de changer les plaques pour réaliser de savoureux croque-monsieur.

Les croque-monsieur sont également une bonne solution : ils se montrent délicieux pour une soirée télé ou pour un encas improvisé. Un plus que l’on adopte grâce aux gaufriers multifonctions où le changement de plaques vous offre gaufres, paninis et croque-monsieur.
 Et bien sûr tout est pensé pour vous faire succomber : revêtement antiadhésif pour un nettoyage optimal et fabrication française pour dynamiser l'économie locale.

Découvrir les crêpières et gaufriers

L'appareil à raclette : l'incontournable

Certainement l’un des appareils préférés de l’hiver, l’appareil à raclette réapparaît chaque année dès que le froid s’installe, pour réchauffer corps et cœur. Pratique, chaleureux, rapide et gourmand, il a tout pour vous séduire. Mais avant tout plusieurs critères sont à prendre en compte au moment du choix de votre appareil :

• capacité : Un des critères n°1 pour choisir son appareil à raclette c’est le nombre de coupelles qu’il peut accueillir. En effet, s’il n’en contient pas assez, vous serez limité soit dans l’invitation du nombre de convives soit vous vous verrez obligé de faire un service à tour de rôle. Le maximum pour un appareil allant jusqu’à 10 coupelles.

• Le design : Placé au centre de la table, l’appareil à raclette rendra votre repas à la fois convivial et ludique. Et si la déco de votre table vous importe, les fabricants n’ont pas manqué de vous faire plaisir : appareils de couleurs, versions rondes ou rectangulaires, avec ou sans support, à vous de choisir !

• Les multifonctions : Les appareils à raclette traditionnels servent seulement à faire fondre le fromage. Tandis que les appareils multifonctions vous proposent une plaque supérieure pour pouvoir cuire légumes et viandes afin d’accompagner votre fromage fondu. Généralement antiadhésif, leur revêtement permet à vos aliments de ne pas accrocher et d’offrir un nettoyage plus facile à la fin du repas.

• La puissance : Pour les petites tablées un modèle à moins de 1050 W vous suffira au-delà de cette puissance les appareils seront idéals pour une table de 6 à 10 personnes.

L'appareil à fondue : le savoureux

Fondue au fromage ou à la viande, fondue savoyarde ou bourguignonne ? Faites-vous plaisir en réalisant de savoureuses fondues chez vous bien au chaud. Convivial, original et délicieux, l’appareil à fondue rendra vos hivers heureux. Suivez nos conseils et optez pour le meilleur :

• Le modèle : Plutôt traditionnel ou moderne ? Les appareils plus anciens dits traditionnels voire rustiques sont composés d’un réchaud placé sous un caquelon et alimenté par de l’alcool à brûler ou une pâte combustible. Tandis que les appareils électriques d’aujourd’hui sont raccordés à une prise et sont dotés d’un thermostat réglable afin d’adapter la température de cuisson comme bon vous semble.
• Le design : Une fois encore à vous de craquez pour le côté traditionnel ou moderne : plutôt petits motifs alpins ou appareil design. S’ajoute à ce choix l’ergonomie de votre appareil, comprenant la contenance de votre caquelon (2 à 10 personnes) ainsi que le matériau de votre appareil (inox, fonte ou céramique).
• Le type de fondue : Suivant la recette de fondue que vous souhaitez servir, le type d’équipement change. Idéalement pour une fondue au fromage il s’agit d’utiliser un appareil traditionnel tandis que pour tout autres fondues (bourguignonnes, vigneronnes, chinoises…) tournez-vous vers un appareil électrique. Et pour les plus gourmands qui salivent déjà à l’idée de préparer une fondue au chocolat, il s’agira d’un appareil spécifique.
• Les petits plus : Certains appareils à fondue sont équipés de petits détails qui feront la différence. Possibilité d’un couvercle anti-projection, d’un support pour vos fourchettes, de coupelles/ramequins qui permettent de présenter vos sauces ou autres condiments. Enfin il est important que vous pensiez au nettoyage de votre appareil en privilégiant un revêtement antiadhésif qui vous facilitera la tâche.

Les appareils à grillades

La plancha est aussi un des appareils de cuisson festive pour se faire plaisir autour de viandes, poissons et légumes lorsque les beaux jours reviennent. Ces appareils permettent une cuisson personnalisée à chacun tout en partageant un repas ensemble. Fini les allers-retours en cuisine pour surveiller les différentes cuissons. Amateurs de grillades, suivez le guide :

• La capacité : vous êtes nombreux préférez une plancha qui offre une plus grande surface de cuisson. Qui plus est, la plancha vous ravira aussi pendant vos soirées d’hiver.
• La puissance : Pour une préparation rapide et un résultat optimal il vous faudra vous équiper d’un modèle compris entre 1 600 W et 2 000 W. Veillez ensuite à la présence d’un thermostat permettant de régler votre grill en fonction du type d’aliment (viande et poisson ne demande pas la même cuisson).
• La plaque de cuisson : Pour une grande longévité, choisissez une plaque en acier émaillé. Elle permet de cuisiner sans matière grasse et de faciliter le nettoyage. Vous serez également séduits par le bac récepteur pour recueillir le jus et les graisses.

Comment bien choisir sa plancha ?